Segundo o USDA, o Brasil é o terceiro maior produtor de leite no mundo. No entanto, o consumo brasileiro supera os mais de 34,6 bilhões de litros produzidos em território nacional, os dados de 2022 são da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) do IBGE. Desse modo, o país mostra-se dependente das importações desse produto e seus derivados. Nesse informe trataremos das características gerais da produção de leite no Brasil e no Rio Grande do Sul e os países de origem dos produtos lácteos importados pelo País e o RS.